Lavkarbo pannekaker/lapper med kokosmel

Det ble en suksess! Og hvem skulle tro det? Guttene har hatt to og tre lapper hver i kveld, helt uten gluten og melk da jeg bytta ut fløten med kokosmelk :-) ferdiglagde syns jeg ikke de smakte kokos heller.

http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/diverse/kjempegode-lavkarbolapper/

Kokoskopp light

Gluten- og melkefri.

Oppskriften var egentlig med eggeplomme i, men jeg ville bare ha meg en latte etter maten, så den sløyfa jeg.

Kokosmelk varmes sammen med
Kanel
Kardemomme
Frø fra vaniljestang
Event litt Sukrin

Hadde det i en kopp og tilsatte kaffe fra kaffemaskinen min.

Det smakte uvant, dette er noe jeg må venne meg til kjenner jeg :-) Viø nok prøve ut med en eggeplomme til frokost.

Pakke til en prins og bestemoren

Dette kom vel fram til mottakeren k dag mashAllah :-)

Nøstebarn jakke strikket i baby merino grågrønn farge og brun heklet kant.
Pulsvarmere strikket i alpakka og klut strikket i bomull.
Sett med jakke (oppskrift "Grey gosling" fra Drops) i dobbel blå alpakka.
Lua og vottene er strikket i hvit baby merino. Alt garnet er fra Drops design.

Smykker og arv

I høst mista jeg et kjært familiemedlem og et kapittel ble på en måte avsluttet. Nå har jeg ingen eldre enn mamma på mamma sin side av familien.

Jeg elsker gamle smykker med steiner på, alltid vært fascinert av det. Husker at jeg fikk en ring med en rubin på av tante, husker ikke hvor gammel jeg var, men det var før ungdomsskolen. Hun hadde kjøpt den til meg, og så hadde hun en med en stor rød rubin på.

Nå har jeg arvet noen smykker etter tante. Det er både godt og trist. Sorgen er jo ikke borte enda, den blekner litt etter litt, men minnene ønsker jeg å bevare i hjertet mitt <3

Med ønske om en god start på 2013!